| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 超级简单健康的剁椒蒸虾热量/卡路里332千卡 | |||
1、把虾收拾好,沙线挑出来,放胡椒粉和盐(应该讲究一点还要把虾枪剪掉···),特别注意啊,剁椒是很咸的,所以只要放一点点盐,小酸奶勺一勺就ok了,这里是1斤虾,我估计就用放8克盐就行。
2、放姜丝、放蒜末,把“辣欢天”或者“盆盆香”牌的剁椒还有“老干妈”牌的豆豉铺上,剁椒红色绿色都行,考虑虾熟了就是红的,绿色的比较好看,就放了些红的也放了些绿的。
3、豆豉不用铺很多,有一点点味道就可以。剁椒和豆豉的味道很配,劳动人民多少年的经验是要相信的。
4、烧开水,把这盘东西放进蒸锅,要稍微腌一下下,也就是都铺完了,开始烧水,烧水的这段时间就算腌了,这样入味一些。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、通络止痛、增强性欲等功效;可与枸杞、辣椒、丝瓜搭配;与番茄、芹菜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防感冒、减肥、祛风湿等功效;可与鸡蛋、卷心菜、北极虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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