| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 浇汁莲藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于马路散步126分钟消耗的热量120 | |||||
1、莲藕洗净，刮去表皮，切成0.5cm厚的片。枸杞用温水泡发。
2、大火烧开煮锅中的水，放入切好的藕片，汆汤1分钟，捞出，放入加盐的冷水中浸泡。
3、将牛奶、芝麻酱、蜂蜜、白砂糖、橄榄油混合，搅打成酱汁。
4、将莲藕片从冷水捞出，沥去水分，放入盘中，淋上调好的酱汁，撒上泡发的枸杞即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、改善肠胃、止血等功效；可与黄鳝、猪肉、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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