酸甜苦辣猪颈肉的热量/卡路里_酸甜苦辣猪颈肉的做法

1、猪颈肉洗净切片，用生抽、麻油、胡椒粉、生粉腌
2、荔枝去壳去核（也可以换其他较甜的水果）
3、话梅泡开，留着水不要倒（这个水可是整个菜的灵魂！！）
4、苦瓜切大片，用盐腌一会，再冲洗干净（主要是去掉苦味，但会留下甘味）
5、热锅放油，爆炒猪颈肉，捞起。再热锅下油，放蒜片、苦瓜翻炒，然后放话梅，倒一点点泡话梅的水，焖煮一下，再放荔枝、辣椒圈和猪颈肉，最后放入芡汁翻炒几下即可。

猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、补虚等功效；可与洋葱、山楂、冬笋搭配；与基围虾、梨、首乌相克，同食可能会引起不适；

话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消肿解毒、敛肺、促进消化等功效；可与雪碧、绿茶、茉莉花搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；

荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补脾益肝、开胃益脾、补脑健身等功效；可与枣搭配；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血糖、调节内分泌等功效；可与辣椒、圆茄子、青椒搭配；与南瓜、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、健胃消食、祛风湿等功效；可与基围虾、花菜、海虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

酸甜苦辣猪颈肉的热量和减肥功效