| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 凉拌西芹热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡,相当于踩水154分钟消耗的热量240 | |||||
1、将西芹的叶子择去，洗净；
2、将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可；
3、将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、健胃、提神等功效；可与明虾、菜花、百合搭配；与鸡肉、醋、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有止血、促生长、预防动脉硬化等功效；
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