| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 日式炸豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于仰泳34分钟消耗的热量420 | |||||
1、嫩豆腐用纱布或吸油纸包裹好，上面放上有点重量的东西（我放的是砧板），静置15分钟左右，吸去豆腐多余的水分。
2、将豆腐对半切开，四周均匀裹上面粉，放入油锅里大火炸至金黄色起锅。最好油能把豆腐淹没，这样受热均匀，颜色好看，出锅也快。
3、少许酱油、糖、鸡精、香油调成汁浇在豆腐上，再撒上葱花即成。我还在上面撒了点木鱼花
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、利小便、补脾益胃等功效；可与辣椒、草鱼、荠菜搭配；与茭白、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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