| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 超美味的四川凉面热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡,相当于做头发22分钟消耗的热量60 | |||||
1、将豆芽洗净，入滚水中汆烫10秒钟，捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用1大匙香油拌匀，铺在盘底。
2、烧滚水，将面条放入煮至9成熟（约2分钟）
3、捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连。
4、将拌匀的面条铺在豆芽上，将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁，将汁浇在面条上即可，吃时拌匀
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、消肿、通经脉等功效；可与黄瓜、胡萝卜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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