| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 沙茶薯条热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于爬楼梯25分钟消耗的热量480 | |||||
1、马铃薯去皮，切成粗条，用盐水漂洗，捞出沥干。
2、锅内放5碗油并烧至八成热，将马铃薯拌入4大匙淀粉后，放入热油中炸至酥黄捞出。
3、炸油倒掉，留2大匙油炒所有调味料，再放入马铃薯条快速拌匀盛出，上面撒上切碎的香菜末即成。
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、健脾、调中等功效；可与豆角、牛肉、牛里脊搭配；与圣女果、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、温胃散寒、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、虾、羊骨搭配；与五花肉、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
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