梅菜苦瓜的热量和减肥功效

1、苦瓜洗净，从中间纵向刨开，剜去籽，切成约5cm长的斜块；

2、梅干菜洗净，用清水浸泡10分钟去咸味，切成段。

3、中火加热炒锅中的油，放苦瓜双面煎炒2分钟。

4、加入梅干菜、盐和冰糖略炒匀，调入鲜榨胡萝卜汁，加盖用小火炖30分钟，收浓汤汁即可。