| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 50千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 葱爆羊肉热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于割稻15分钟消耗的热量198 | |||||
1、将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。
2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。
3、蒜去皮洗净剁成蒜米。
4、锅中放油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油煸至入味；
5、最后放入葱白、蒜米、醋，淋入香油即成。
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防癌症、降血压等功效；可与明虾、豆豉、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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