| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 手指饼干热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于举重38分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、蛋黄内倒入20克糖粉用手动打蛋器搅拌
3、蛋黄与糖粉搅匀
4、倒入35克低筋面粉
5、拌匀
6、打发蛋白，分三次加入糖粉
7、蛋白打发到硬性发泡，提起打蛋器出现小尖角即可
8、打发好的蛋白一半倒入图5中
9、倒入剩下的低粉，翻拌均匀
10、倒入剩下的蛋白
11、拌匀后倒入裱花袋
12、挤到烤盘中
13、160度，10分钟即可，或根据自己烤箱大小而定
14、晾一会可以吃了
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、去黑头、护肤等功效；可与海虾、荠菜、黄豆搭配；与茶叶、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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