| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 55千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 橄榄油蛋白脆饼热量/卡路里314千卡 | |||

1、准备材料

2、低粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛至容器中

3、橄榄油、蛋清加入粉类中

4、用刮刀切拌均匀

5、拌匀的面糊装入裱花袋中,裱花袋提前装好中号的锯齿花嘴

6、在烤盘上以画圈的方式挤出面糊,挤好的面糊上撒上少许的杏仁片(没有可不用,或用其他干果代替)

7、烤盘放入预热到位的烤箱中,烤架凸面朝上放入烤箱的中下层,烤箱以“饼干/蛋挞”模式预热,上下管温度均为160度,烘烤时间12分钟,到时关火,饼干继续放在烤箱中焖8分钟
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、润肺利咽、止血等功效;可与紫菜、干贝、小米面搭配;与豆奶、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
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