| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 紫薯芋圆热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于椭圆运动机96分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将紫薯，红心薯上锅蒸熟，用榨汁机做成泥
2、做好的泥分别放入盆中，放入糖（喜欢甜的就多放些糖），木薯粉和成面团备用
3、在案板上撒些木薯粉，将面团搓成长条状用刀切大小均匀的粒状就可以了
4、锅中放水烧开，放入芋圆，待芋圆浮起就捞出（放入冷水中更Q）吃不完的芋圆可以放入冰箱冷冻，下次吃直接入开水煮就行了
5、煮好的芋圆加入喜欢的水果，红豆，椰汁，牛奶，红枣，一份美味甜品就可以享受啦
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、瘦身、补虚乏等功效；可与猪排、米面、莲子搭配；与梭子蟹、大花蟹 、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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