| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 日式牛肉盖饭热量/卡路里705千卡 | |||

1、取一小块肥肉,放入锅中加热出油。

2、放入洋葱炒出香味。

3、加入酱油,味淋,糖,翻炒至变软,放入肥牛翻炒。

4、小火加盖焖5至10分钟,盛出盖在饭上,打上生鸡蛋,撒上芝麻。
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有暖胃、补血、增长肌肉等功效;可与草菇、西兰花、香菇搭配;与橘子、板栗、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有和五脏、健脾养胃、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、保护肝脏等功效;可与小米面、桂圆、青椒搭配;与茶叶、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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