| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 山药紫薯糕热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于跆拳道39分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备食材：紫薯、山药、糯米粉、白砂糖等食材；
2、紫薯、山药分别洗净蒸熟，压碎成泥；
3、紫薯泥、山药泥、糯米粉拌均，把溶解的白砂糖水加入拌均；
4、揉成紫薯山药团，分成50克一个小团；
5、放入模具中，压出自己喜欢的图案；
6、做的紫薯山药胚垫上粽叶，放入盘子；
7、清水煮沸，把蒸笼放入蒸架上，蒸10分钟即可；
8、蒸好的紫薯山药软糯好吃。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、促进胃肠蠕动、抗癌等功效；可与猪小排、牛奶、大米搭配；与玉米、燕麦、西红柿相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、强健机体、降血糖等功效；可与红枣、羊排、白果搭配；与油菜、鲫鱼、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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