| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 花椒脆鳝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于山地车4分钟消耗的热量498 | |||||
1、鳝鱼片切成长8Cm片、芹菜切成7Cm一字条
2、鳝鱼、芹菜、汆水
3、锅至火上放菜油150g、放入大蒜、泡姜、青花椒、青泡椒炒香、放入鳝鱼、芹菜、调味料即可成菜
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、预防高血压、降血压等功效；可与牛腩、武昌鱼、豆腐搭配；与甲鱼、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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