| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 凉拌彩色双丁热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于抽烟79分钟消耗的热量60 | |||||
1、芹菜洗干净，切成一厘米大小的块
2、胡萝卜洗干净削皮切成一厘米大小的丁
3、生果仁提前用温水泡一下
4、煮锅中放水，水开后，依次放入准备好的生果仁，胡萝卜，芹菜，
5、焯熟的食材盛入碗中，依次放入适量的盐，鸡粉，
6、炒锅中放少许食用油
7、油热后放入花椒，闻到花椒油香味后立即关火
8、把刚才的花椒油马上浇淋在食材上，会听到吱吱的热油声音
9、最后撒上芝麻就可以端上桌了。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与狗肉、西瓜、大米搭配；与红枣、醋、山楂相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、祛湿等功效；可与武昌鱼、羊排、红薯搭配；与黄豆、蛤蜊、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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