| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 鱼头 | 克 | 4200千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 3200克 | 剁椒豆腐鱼头热量/卡路里4362千卡 | |||
 热量4362千卡,相当于滑旱冰623分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备鱼头一个 少许盐和料酒腌制20分钟
2、剁椒 小米椒 香葱 蒜末 姜丝 准备好
3、盆下面铺上豆腐，鱼头上铺上剁椒姜丝
4、放入蒸锅蒸40分钟，保证入味
5、出锅浇上热油！喷出香味
6、晚餐！第一次做剁椒鱼头，老公给70分
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热润燥、利小便等功效；可与鳕鱼、鲤鱼、川贝搭配；与茭白、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、增强性欲、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与西红柿、枣、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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