| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 112千卡 | 374千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 芝士蛋糕热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡,相当于铲东西35分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料，用两个无水无油的碗把蛋黄和蛋清分离
2、开小火??盆里放上牛奶，芝士、油搅拌融化，成丝滑状态
3、小火加入三个蛋黄搅拌均匀
4、关火 过筛低筋面粉 搅拌均匀 放入冰箱冷藏20分钟
5、蛋白加糖分三次打发 冒尖即可
6、准备蛋糕磨具 铺上厨房用纸 这样方便脱模 底部包上锡纸 烤箱预热十分钟
7、把蛋白分两次和冷藏的芝士糊搅拌均匀
8、把蛋糊倒入磨具中 上下震出气泡（震三次）
9、放入烤箱 底盘加上水 烤箱温度180度烤制10分钟 然后转30度烤35分钟
10、烤制成功 可以加一点巧克力酱一起吃 放入冰箱冷藏两个小时更好吃
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、明虾、紫菜搭配；与鹅肉、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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