| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||

1、鸡腿、腌肉料备用。

2、白糖、酱油、生姜、辣椒、八角、香叶备用。

3、鸡腿洗净,在反面用刀划几刀口子(方便入味)。

4、用刷子刷上腌肉料。

5、放冰箱内过夜。

6、油锅烧热,下入腌好的鸡腿。

7、煎到微黄。

8、加入适量的水,放入白糖,酱油等材料。

9、大火烧开,然后转小火慢炖。

10、鸡肉熟并入味后,转大火收汁即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚损、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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