| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 吉祥如意鸡年拼盘热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于开车344分钟消耗的热量120 | |||||
1、用火龙果贴近果肉的红色部分刻出鸡冠，蛋饼剪出脖子。黄瓜拼出身体。
2、再取切成细条的黄瓜，用剪刀剪均匀，做尾巴。
3、胡萝卜切出爪子摆放好。
4、鹌鹑蛋白切出圆形做眼睛。底部放桔子做装饰。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、预防过敏、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃黏膜、预防大肠癌、抗口角炎等功效；可与枸杞、虾、牛奶搭配；与黄瓜、山楂、鲜贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与香菇、卷心菜、绿豆芽搭配；与山药、樱桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
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