| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 薯香紫米南瓜盅热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡,相当于保龄球运动157分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材
2、紫薯上锅蒸熟备用
3、紫米上锅蒸30分钟
4、小南瓜从四分之一处切开
5、挖去瓜瓤
6、蒸好的紫薯切粒
7、蒸好的紫米饭填入小南瓜内
8、撒上紫薯粒
9、再上锅蒸15分钟
10、出锅
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有健脾暖肝、腹胀腹泻、预防动脉硬化等功效；可与大米、牛奶搭配；
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有驱蛔虫、防前列腺、消炎止痛等功效；可与牛腩、赤小豆、墨鱼搭配；与羊骨、青蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、减肥、健脾胃等功效；可与莲子、排骨、猪小排搭配；与大闸蟹、燕麦、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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