| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 红枣山药银耳羹热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于抛光地板53分钟消耗的热量180 | |||||
1、用料：铁棍山药1小段，红枣2颗，银耳10克，枸杞少许，水适量，糖适量
2、银耳用清水泡发，洗净去根蒂，
3、山药洗净，去皮切小段，同红枣银耳一起放入炖盅。
4、加入水，
5、放入电炖锅，
6、低温档，隔水炖煮2小时以上。
7、煮至银耳软糯，
8、放入枸杞焖数分钟，
9、盛出，加糖调味食用。
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有促消化、强健机体、聪耳明目等功效；可与鸭腿、乌鸡、杜仲搭配；与藻类、甘遂、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋阴、嫩肤、润肺等功效；可与枸杞、豆腐皮、菊花搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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