| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 咸肉片炒秋葵热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡,相当于焊接194分钟消耗的热量180 | |||||
1、秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段。
2、先爆下咸肉片，盛起。
3、另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀。
4、再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
5、成品。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消除疲劳、促消化等功效；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃祛寒、润肌肤、补虚等功效；可与芒果、南瓜、卷心菜搭配；与基围虾、红豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
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