枸杞乌鸡汤的热量和减肥功效

1、电磁炉烧一锅开水，将乌鸡剁成块状以后，放入电磁炉中焯水。

2、铁锅中不需要放油，将焯水后的乌鸡放入铁锅中，中小火炒干水分。炒制的过程中要不停的翻炒，以防止糊锅。

3、待水分抽炒干以后，乌鸡肉变得紧实，加入一勺料酒。

4、加入大葱段和生姜片，翻炒。

5、一次性添加足量的清水。

6、水烧开以后，将鸡汤倒入到汤煲中，水开以后撇掉浮沫。

7、小火炖一个半小时。出锅前半个小时放盐，出锅前五分钟放枸杞。

8、撒少许香菜，汤头特别鲜美。