| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 草莓汁 | 克 | 43千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 慕斯蛋糕热量/卡路里318千卡 | |||

1、淡奶油加上砂糖。

2、打7分发。

3、6片鱼胶片凉水泡软后,留少量水,小火加热融化。

4、与草莓酱一起加入到打好的淡奶油中,搅拌均匀。

5、模具里放一半的戚风蛋糕,记得切边。

6、倒入一般的慕斯酱,加盖第二片戚风蛋糕。

7、最后倒入所有剩下慕斯,放入冰箱冷藏一晚上。

8、草莓汁加1片鱼胶片,加热融化后,晾凉至室温,倒入慕斯蛋糕表面,再次放入冰箱冷藏3-4小时,至凝固。

9、用糖珠和干玫瑰装饰一下即可。
草莓酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、消暑、滋补调理等功效;可与冰糖、豆腐、红糖搭配;与地瓜、樱桃、猪排相克,同食可能会引起不适;
草莓汁的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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