| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 牛油果的舞蹈热量/卡路里183千卡 | |||

1、黑虎虾仁开背去虾线

2、蛋黄清分离

3、加盐调味

4、千岛酱与牛油果打成泥

5、搅拌均匀(榨汁机)

6、炒蛋清

7、炒蛋黄

8、橄榄油炒,虾仁加盐焯熟。摆盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效;可与北极虾、洋葱、生菜搭配;与兔肉、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、增强免疫力、增强性欲等功效;可与荷兰豆、紫菜、大白菜搭配;与南瓜、葡萄、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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