| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 虾仁滑鸡蛋热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡,相当于曼波舞65分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材虾仁、鸡蛋和少许葱。
2、虾仁要进行挑虾线处理，处理后的虾仁要加入盐、胡椒粉、适量淀粉和少许料酒腌制15分钟，鸡蛋打成蛋液加盐，切葱花。
3、热锅热油先下虾仁滑炒一会，然后加入打好的蛋液，炒一会儿撒上葱花就完成了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与小米、香椿、牡蛎 搭配；与味精、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、提高性欲、增强性欲等功效；可与紫菜、葡萄、荷兰豆搭配；与果汁、苦瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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