猪油南瓜汤圆的热量和减肥功效

1、传说中的猪板油长这样。我买了较小的一整块里的一半，把好的挑出来，略差的直接熬油了。

2、撕去板油上的筋膜，两面都尽量去除。

3、挑出的板油可以切小块点。我没切，问题不大。

4、黑芝麻事先洗清炒熟晾凉用料理机打尽量细些，把板油、黑芝麻粉、绵白糖加在一起带一次性手套开揉。

5、揉的过程比较黑暗，但是浓香四溢，哈~~~

6、揉均匀的馅放冷冻里一会儿等它略硬了，再取出整成立方体冷冻保存，下次用就可以略回温切成一小方块一小方块的包了。我急着包就没冻直接用了。

7、南瓜事先蒸熟，趁热把南瓜泥倒入糯米粉中。

8、和成软硬适中的面团。一定要用湿布盖上。

9、取一小剂子整成一个小碗状。

10、包入芝麻馅。

11、收口再揉圆。

12、全部做好冷冻保存。

13、煮的时候水开后入汤圆，再次煮开后小火煮，中间点三次冷水。

14、至汤圆浮起再略煮片刻即可。

15、出锅汤里可撒点干桂花。