| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 茄汁黑豆腐热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于木管乐器27分钟消耗的热量120 | |||||
1、黑豆腐洗干净，切成小块。
2、番茄底部用刀划十字，放入热水里泡5分钟左右，剥去外皮。如果嫌麻烦，可以直切将番茄切成几瓣，用刀贴着底部去皮。
3、剥好皮的番茄切成几瓣。
4、锅里烧热油，将黑豆腐煎至两面微黄，出锅放一边。
5、将番茄倒入锅里，加入白糖，中火炒至出汁。
6、加入黑豆腐、水和盐。小火煮至汤汁浓稠，出锅。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、促消化、防癌等功效；可与芥蓝、蜂蜜、西葫芦搭配；与草鱼、鱼干、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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