| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 腊味糯米蛋热量/卡路里1331千卡 | |||

1、糯米泡水里放一夜,西红柿榨成汁,把腊肠,胡萝卜切碎,准备好食材

2、糯米沥干水,倒入西红柿汁拌匀,放十分钟

3、把腊肠胡萝卜碎跟毛豆放进去,加适量盐,味精等调理拌匀

4、在准备好的蛋壳里灌入糯米馅,装到八分满就好

5、然后用锡纸包住,放锅里蒸40分钟就好

6、也可以用咸鸭蛋,馅料装的更多,还可以把里面蛋白倒出去,留下咸蛋黄在底部,这样蒸出来的更好吃
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、帮助消化、养阴凉血等功效;可与蜂蜜、茭白、三文鱼搭配;与石榴、地瓜、青鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、防癌等功效;可与卷心菜、绿豆芽、大米搭配;与白酒、西红柿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补中益气、活血行气等功效;可与红豆、兔肉、百合搭配;与莲子、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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