| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 167克 | 让你落泪的黄油饭热量/卡路里653千卡 | |||

1、准备好大米。

2、稍清洗一下,再加清水泡15分钟,按平时习惯煮好米饭。

3、趁热在米饭中加一小块黄油。

4、将黄油埋在米饭里。

5、用米饭的热度将黄油融化。

6、加入适量的寿司酱油。

7、拌匀即可。

8、黄油饭曾经出现在日本的节目《深夜食堂》中,它的做法非常简单,但它背后的故事却让人心酸。贫穷的流浪歌手吾郎每次来吃的食物,食堂老板不收钱,只让他为食客唱首歌,吾郎唱《函馆的姑娘》。吾郎最终因为贫穷而不得不去工厂工作,由于同时做几份工,疲劳过度,出了事故,失去了几根手指。一个深夜,吾郎缠着纱布,落魄地来告诉食堂老板,以后不卖唱了,因为没了手指,无法弹吉他了。

9、但在此地等候了四个多月的著名食评家却给吾郎讲了个故事——食评家的姐姐是吾郎的恋人,吾郎年轻时教食评家弹过吉他,姐姐给他们做黄油饭,大家一起度过了开心的时光。后来,不说也知道,姐姐的父母逼她嫁给不喜欢的人,最终姐姐没有屈服,又跑回函馆(吾郎的歌《函馆的姑娘》原来就是唱给姐姐的歌!),但,吾郎已经不知去向了。于是姐姐在函馆独自住了下来,开了家歌厅维生。吾郎则四处流浪,靠弹着吉他卖唱为生。两人都没结婚。

10、只要米够好,即使是最简单的做法,也可以做出让人垂涎的美味。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、养胃、缓解胃痛等功效;可与黑豆、板栗、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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