| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 饼干碎天使蛋糕热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于足球15分钟消耗的热量420 | |||||
1、将饼干装进食品袋中用擀面杖碾碎过筛。
2、将糖分3次加入蛋白中打到硬性发泡。
3、在打好的蛋白中筛入粉类混合物翻拌均匀再加入饼干碎拌匀，倒入6寸的模具中。（注意手法不要画圈以减少消泡）
4、入预热好的烤箱180度30分钟左右即可。
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、治灼伤、美容等功效；可与洋葱、苋菜、小米搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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