压锅排骨玉米的热量和减肥功效

排骨 500克、玉米 500克、葱 2块、姜 2块、蚝油 4匙、一品鲜 2匙、味精适量、料酒适量

1、排骨剁成小块，玉米剁块，排骨抄水，葱切断（再切些葱花备用)姜切成片。
2、炒锅下油，葱姜炝锅下排骨，玉米，加耗油，料酒，一品鲜，味精翻炒，炒至均匀上色，离火。
3、另起高压锅，放入炒至上色的排骨和玉米，加两勺油，三勺水（有老汤更好）放至火上，大火上汽，改小火压至五分钟，出锅撒上葱花就ok了。（一定要小火，勤闻一下味道，怕糊底可以垫点葱段）

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、润燥等功效；可与海带、蘑菇、南瓜搭配；与香菜、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、防治肝病、防治冠心病等功效；可与花菜、牛膝、芥蓝搭配；与红薯、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

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