| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉片 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 148千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 干锅胡萝卜热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡,相当于上厕所741分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材准备
2、制油，爆香姜丝和大蒜沫
3、干辣椒切段或者不切，下锅油背一会，注意不要糊了
4、猪肉切片加芡粉，肉片下锅一起炒
5、胡萝卜切片，沸水稍微煮一下，下锅一起翻炒
6、稍微胡萝卜熟透些，干锅的胡萝卜一定是要软些透些好吃
7、油麦菜，揪成段下锅翻炒，放适量盐、鸡精、酱油，要在这个时候放调料才更入味
8、翻炒入味
9、成品
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、生津液等功效；可与香芋、韭菜、莲藕搭配；与雪梨、荞麦、牛排相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、利尿等功效；可与豆浆、鳕鱼、蜂蜜搭配；与茄子、红枣、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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