| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 泡萝卜炖排骨热量/卡路里1315千卡 | |||

1、备好材料(排骨提前焯水,白萝卜改刀,老萝卜改刀,泡椒泡姜切好)

2、焯水过的排骨,再另起一锅水,放入排骨

3、大火烧开后,再次把浮面的泡子打掉

4、放入老萝卜(老萝卜盐度和酸度都很高,一定要看自己炖的排骨的量酌情添加)

5、倒入泡椒和姜(因为目的是为了调这口酸辣汤,所以我就成块放入了,放了泡姜就不用再放鲜姜了)

6、继续大火烧开(老萝卜是这样滴)

7、调成小火,炖四十分钟左右

8、然后放入白萝卜

9、继续把白萝卜炖软即可

10、白萝卜软后即可盛出了

11、非常好吃
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、补钙、止消渴等功效;可与白菜、丝瓜、大蒜搭配;与甘草、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、抗癌、防癌等功效;可与豆腐、羊肉、豆腐丝搭配;与菠萝、熟地、桃子相克,同食可能会引起不适;
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