| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 凉拌木耳热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于画画4分钟消耗的热量270 | |||||
1、木耳泡发，蒜拍碎
2、泡发的木耳用开水焯三分钟
3、冰糖用开水化开，加醋，酱油，食盐调成汁
4、将调好的调料汁淋入木耳
5、热锅入油，油烧热后，熄火，放入蒜沫，花椒，红椒炝锅，淋入木耳
6、可以放几根香菜摆盘，因为没有香菜，临时拿茼蒿过来装饰了。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、大便秘结、补气血等功效；可与枣、鲫鱼、草鱼搭配；与萝卜、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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