| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | Angel溶豆热量/卡路里114千卡 | |||

1、准备好所有材料

2、准备好裱花嘴和裱花袋

3、蛋清分三次加糖粉打发至硬性发泡

4、淀粉和奶粉过筛,加入打发好的蛋清中

5、翻拌均匀

6、将拦好的蛋白糊装入裱花袋中,可以借助刮板把蛋白糊都集中到裱花袋底部

7、开始挤豆豆,挤、收,提起小尖角

8、送入预热好的烤箱中,中部上下火,100度烤35分钟,烤好以后在静置烤箱内15分钟再取出。如果喜欢焦糖味的,可以把温度提升到120度烤35分钟,同样烤好后静置15分钟取出。

9、真得是入口即化!
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、清热解毒、止血等功效;可与韭菜、明虾、干辣椒搭配;与雪莲果、红薯、桔子相克,同食可能会引起不适;
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