| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 冰皮月饼热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于打磨地板46分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛奶，白糖，玉米油放入搅拌均匀。加入糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌成均匀的面糊过筛。上锅蒸25-30分钟。
2、将少量糯米粉炒熟。
3、蒸好的面糊搅拌晾凉。分成小份，压成饼包入豆沙馅。
4、表面滚一层熟粉，用月饼模具压成月饼。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、补中益气、益精强志等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
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