| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 爆浆黄金虾热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于跆拳道42分钟消耗的热量600 | |||||
1、首先把大虾放在水里泡一泡洗净
2、然后再虾的第二节用牙签儿轻轻挑出虾线去掉头部。在虾的背部，做开背，但不要切断。
3、用少许的蚝油放入开背虾中轻轻搅拌，搅拌均匀腌制40分钟
4、将切好的奶酪放入虾中在粘上一层面粉，在包裹一层蛋液，最后放入面包康当中，包裹一层结实的面包康。
5、空气炸锅180度预热3分钟放入包裹的虾。调好时间10分钟在5分钟左右反一次 否则上色不均匀。
6、成品
7、开吃
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、防心肌梗死、降血压等功效；可与枸杞、火龙果、韭菜花搭配；与橄榄、西瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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