| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 瘦肉炒菜花热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于开车566分钟消耗的热量120 | |||||
1、菜花用刷子刷洗干净。
2、把菜花切成一朵朵小花，准备好蒜。
3、锅内热油，放入蒜。
4、放入猪肉（猪肉用盐和生粉先腌制10分钟）。
5、煎至猪肉有点微黄。
6、放入菜花炒几下，调入适量盐，炒匀。
7、兑入开水，煮至菜花按各自喜欢的口感而定，出锅。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、解毒、抗癌等功效；可与西红柿、樱桃番茄、牛里脊搭配；与牛奶、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；可与木瓜、丝瓜、香芋搭配；与黄豆、北极虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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