像云朵样柔软的海绵蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好材料，黄油和牛奶隔着热水融化保持温度在60度左右，面粉过筛备用

2、鸡蛋全部打到盆里，放入细砂糖，电动打蛋器开高速打散

3、打到起粗泡，加入水饴，继续开高速打

4、打到鸡蛋膨胀发白，提起打蛋器画8字，缓慢消失说明鸡蛋打好了，如果消失的很快，还要继续打

5、过筛的低粉一次性加入

6、用手动打蛋器从2点画到8点，提起在盆沿上磕一下，继续从2点到8点，提起打蛋器在盆沿磕一下，重复这个动作到干粉消失

7、用硅胶刀挡在盆边，融化好的黄油和牛奶倒在硅胶刀上流下去，快速切拌

8、搅拌好的面糊呈现光泽

9、倒入模具，用牙签在面上画几圈，去除大的泡泡

10、放入预热好的烤箱160度，40分钟

11、烤好后放凉架冷凉后脱模