| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1357克 | 山药板栗鸭汤热量/卡路里2753千卡 | |||
 热量2753千卡,相当于瑜伽1101分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材
2、鸭子解冻后清洗干净，剁块
3、锅里烧水，放入姜片和适量料酒，将鸭肉倒入焯水后捞出，再次用清水冲洗干净
4、将焯水后的鸭肉和生姜放入炖芯，加入适量的开水
5、往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯
6、盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”
7、鸭肉在炖的过程中将山药去皮洗净，切5cm左右长的段，酸萝卜随意切块
8、大约炖1.5小时后，打开电炖盅的盖子，加入山药、板栗、酸萝卜继续炖1.5小时左右，出锅前半小时加入适量盐调味
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、除痨热骨蒸、滋阴等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与木耳、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目健脑、开胃进食、预防便秘等功效；可与大白菜、大米、红枣搭配；与羊肉、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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