| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于长笛230分钟消耗的热量120 | |||||
1、冷水放盐搅匀将闸蟹浸泡十分钟
2、大锅煮开水加上蒸屉将活的闸蟹放入蒸不能动了关火拿出剪掉绳子 用毛刷清理
3、将苏子叶摆好闸蟹底朝天摆放在苏子叶上面蒸15分钟
4、姜切细丝用蒜缸捣泥加蟹醋或其它醋
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有清热解毒、消除水肿、治疗高血压等功效；可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配；与南瓜、苋菜、梨相克，同食可能会引起不适；
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