| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 银丝虾球热量/卡路里942千卡 | |||

1、取出海虾,解冻,清洗

2、把虾仁剁碎
3、加入少许瑶柱,一个鸡蛋,豆粉适量,盐,味精适量

4、锅里倒入油,烧热,

5、下锅炸至金黄捞出控油即可

6、粉丝剪短,裹上虾球即可
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、健脾、养胃等功效;可与菠菜搭配;
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效;可与油菜、豆腐、大葱搭配;与猪肉、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、保护肝脏等功效;可与韭菜、茼蒿、干贝搭配;与消炎片、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有补肾、调中、治疗高血压等功效;可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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