| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于坐飞机64分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备材料
2、茄子切去蒂冷水进锅蒸
3、蒸15分钟左右，用筷子很容易插进去就蒸好了
4、茄子放碟子晾冷
5、晾茄子的时候，拍蒜头剁剁
6、小碗倒入酱油
7、锅烧热放进花生油，多点，放进蒜头爆香
8、爆好的蒜油倒到酱油里，这个酱料算弄好了
9、等茄子冷了，撕好倒进酱料
10、好了，清淡，容易做，超喜欢的，最近差不多天天吃这个
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、保护心血管、养阴补虚等功效；可与排骨、辣椒、蛋黄搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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