| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 39千卡 | 22千卡 | ||
| 千张 | 克 | 236千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 素之欢热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于打字183分钟消耗的热量90 | |||||
1、食材：圆白菜（已清洗切丝）、红椒（已清洗切丝）、千张（已切丝）、蒜末
2、将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
4、随后，下入切好的圆白菜和红椒翻炒一下。
5、接着，加适量的清水。
6、翻炒翻炒至熟。
7、然后，合入焯好的千张翻炒一下。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀，即成。
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、补骨髓、壮筋骨等功效；可与木耳、圣女果、虾仁搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、清热润肺、解毒等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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