红酒芝士面包的热量和减肥功效

1、面团：高筋粉75克，黑麦粉15克，酵母2克，盐1克，糖7克，红酒50克，黄油7克馅料：奶油奶酪50克，蔓越莓干25克，红酒适量

2、将除黄油外的所有面团料倒入碗中。

3、拌匀，冷藏半小时。

4、取出，放入面包机，启动和面程序。

5、搅拌成光滑面团，加入黄油，再次启动和面。

6、搅拌至能拉出薄膜。

7、放入碗中，进行基础发酵。

8、面团长大至两倍。

9、取出，排气，滚圆，松弛15分钟。

10、蔓越莓干用红酒提前浸泡一夜。

11、倒出，沥干酒液，备用。

12、将面团擀成椭圆形，

13、均匀地抹上软化的奶酪，撒上蔓越莓，

14、卷起。

15、捏紧收口，收口向下放入烤盘中。

16、面团最后发酵至两倍大，

17、表面撒粉，割三道刀口。

18、放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15-20分钟。

19、出炉。