| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 213千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 自制黑芝麻糊热量/卡路里213千卡 | |||

1、准备材料,糯米用清水泡半小时。

2、不粘锅加热,小火翻炒黑芝麻,炒出黑芝麻香味即可盛出放凉。

3、浸泡好的糯米沥水。

4、破壁机内倒入400毫升清水,加入糯米、黑芝麻。

5、再加入冰糖。

6、破壁机低速搅打1分钟。

7、第一次搅打出的浆倒入网筛里过滤。

8、过滤出的渣再次加入200毫升清水,入破壁机内继续搅打。

9、第二次搅打完继续倒入网筛内过滤,过滤后的渣可以留作他用。

10、两次过滤出来的浆倒入煮锅内,小火慢慢煮开,边煮边搅,至开始冒大泡说明芝麻糊煮好可以关火了。

11、顺滑、温润的口感,很香浓。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、护发明目、壮气提神等功效;可与桑葚、葡萄、莲藕搭配;与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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