| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 健身蛋白汤热量/卡路里695千卡 | |||

1、分离蛋清蛋黄,分别放至碗中。

2、在水烧热未开时倒入蛋清,煮的过程需晃动锅底防止粘底,宜使用较大锅防止起泡。

3、煮熟后乘碗食用,依个人口味加糖。

4、蛋黄可以油炸后放纸上控油,视情况食用。
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降压、预防贫血、清肺火等功效;可与银耳搭配;与甲鱼、桑葚、桑椹相克,同食可能会引起不适;
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