| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸甜苦辣热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于抄写15分钟消耗的热量138 | |||||
1、苦瓜200g、山楂糕50g、红辣椒1个、盐、糖、红醋。
2、把红辣椒剪成圆圈状，加糖和红醋浸泡1小时。
3、把苦瓜切丁。
4、把山楂糕切丁。
5、锅中加水，放盐和少许油。
6、水烧开后，放入苦瓜丁烫至断生。
7、将苦瓜丁放少许盐。
8、拌匀腌渍10分钟左右。
9、将苦瓜丁、山楂糕丁、腌好的红辣椒圈，放在一起拌匀。即可装盘。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、养血滋肝、降血糖等功效；可与茄子、番茄、鸡蛋搭配；与猪小排、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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